今日の献立
　・担々麺
　・キャベツの甘酢漬け
　・おさつチップス
　・黒糖パン
　・牛乳
　
　今日は２年１組です。
　担々麺は、肉みそとして、ごま油でにんにく、しょうが、白ねぎを香りよく炒め、牛と豚の合い挽き肉を炒めた後、テンメンジャン、赤みそ、しょうゆを合わせた調味液で味付けです。別に、チンゲン菜、人参、もやしを茹でて、中華スープ、しょうゆ、塩こしょうで味付けし、中華麺、すりごま、ラー油を加えた汁麺に、配食時に肉みそをのせていただきました。
　キャベツの甘酢漬けは、湯がいたキャベツに、米酢、砂糖、塩を合わせて煮た甘酢を熱いうちにキャベツに漬けて、十分に味を含ませています。