10月3日（木）
本日の給食メニューは

ごはん
鶏肉のチリソース焼き
焼き豚のスープ
ツナとさんどまめのオイスターソースいため
牛乳

です。
今日の献立に「鶏肉のチリソース焼き」がありますが、チリソースと言えば「エビチリ」が有名です。
現在知られているポピュラー（＝人気）なレシピは、中華料理人の陳建民（チンケンミン＝故人）氏が日本で中華料理店を営むにあたり、上海風四川（シャンハイフウシセン）料理の「乾焼蝦仁」（カンシャオシャーレン）をアレンジしたものが世に広まった……のだそうです。
ということは何と、「エビチリ」は日本生まれの料理、ということになりますね。