3月3日（月）
本日の給食メニューは

ごはん
豚肉のしょうが焼き
みそ汁
高野どうふの煮もの
牛乳

です。
「高野どうふ」は、一般的には木綿豆腐を冷凍したもので、元の豆腐が木綿豆腐だとスポンジ状に、絹ごし豆腐だと湯葉状になります。
高野山で製法が完成された凍り豆腐（こおりどうふ）が、精進料理の一つとして日本全国に広まったという説や、東北地方にも凍み豆腐（しみどうふ）という保存食として、、戦国大名伊達政宗が、兵糧研究の末に開発したという説があるそうです。