本日の給食
- 公開日
- 2025/03/05
- 更新日
- 2025/03/05
お知らせ
3月5日(水)
本日の給食メニューは
かやくご飯
関東煮
きゅうりの梅風味
とら豆の煮もの
牛乳
です。
「かやくご飯」とは、室町時代、味付けした野菜などを白飯に乗せ、すまし汁をかけて食べる「法飯(ほうはん)」が僧侶や上流階級の間で流行し、形を変えて庶民に広がったとされる料理です。
漢方においては、主成分に加えて効能を上げる補助薬を「加薬(かやく)」といい、薬問屋の集まる大阪では混ぜることを「かやく」と表現したことからその名が付いた、という説が有力なようです。