8月28日（木）
本日の給食メニューは

ミニコッペパン
焼きそば
えだまめ
おさつチップス（袋）
発酵乳
牛乳

です。
「発酵乳（はっこうにゅう）」って、何か聞き慣れない言い方ですよね。
「発酵乳」とは「乳及び乳製品の成分規格等に関する命令（乳等命令）」で定められた呼び方で、分かりやすく言うと「ヨーグルト」ですね。
「乳またはこれと同等以上の無脂乳固形分を含む乳等を、乳酸菌または酵母で発酵させ、糊状または液状にしたもの、またはこれらを凍結させたものをいう」と定義されているのだそうです。