2月18日（水）

本日の給食メニューは

ごはん

ヤンニョムチキン

とうふのスープ

切り干しだいこんのナムル

牛乳

です。

「ヤンニョムチキン（양념치킨）」は、カリカリに揚げた韓国風フライドチキンに、コチュジャン、砂糖、ニンニクなどをベースにした甘辛いタレ（＝ヤンニョム）を絡めた韓国の代表的な肉料理です。

韓国語で「ヤンニョム」は「味付け」、「チキン」は「鶏の揚げ物」を意味するそうで、甘辛くて濃厚な味わいが特徴ですが、給食でも分かるように、ご飯との相性が抜群でしたよね。

「切り干しだいこんのナムル」も出たように、今日の給食は「韓国の国民食、韓国料理」がコンセプトだということですね。