2月20日（金）

本日の給食メニューは

ごはん

あかうおのレモンじょうゆかけ

みそ汁

牛ひじきそぼろ

牛乳

です。

あかうお（＝赤魚）とは、アラスカメヌケやタイセイヨウアカウオなど、体が赤いメバル属の魚の総称で、特定の魚を示しているのではありません。

鮮やかな赤色と白身で、クセがなくふっくらした食感が特徴で、主に冷凍の輸入モノが多く、煮付け、干物、粕漬け、焼き物などで楽しめます。

栄養は低カロリーで高たんぱく質なので、成長期の皆さんにぴったりの食材といえそうですね。