2月25日（水）

本日の給食メニューは

黒糖パン

白身魚フリッター

スープ煮

きゅうりのピクルス

発酵乳

牛乳

です。

「フリッター」は、食材にメレンゲ（泡立てた卵白）や炭酸水を加えた小麦粉の衣をつけ、油で揚げた、言わば「洋風の天ぷら」です。

特徴は、衣に空気を含ませることで生まれる「サクッ・ふわふわ」とした軽い食感で、メレンゲを用いるところが「天ぷら」と異なる点です。

魚介、肉、野菜、果物まで幅広く使われ、おつまみやデザートとしても親しまれていますが、皆さんはどんな「フリッター」が好みでしょうか？