2月27日（金）

本日の給食メニューは

ごはん

豚肉と干しずいきのみそ煮

五目汁

焼きじゃが

牛乳

です。

「ずいき」は「芋茎」と書き、サトイモやハスイモの葉柄（葉と茎をつなぐ部分）を食用にする野菜です。

「干しずいき」は「ずいき」の皮を剥いて乾燥させた保存食で、「芋がら」として親しまれているそうです。

シャキシャキとした食感とくせのない淡泊な味わいが特徴で、煮物、酢の物、味噌汁の具として利用されます。

今日の給食は「みそ煮」でしたが、おいしくいただけましたか？