10月19日（水）
本日の給食メニューは

コッペパン
牛肉の香味焼き
ほたて貝とトマトのスープスパゲッティ
さんどまめのサラダ
いちごジャム
牛乳

です。
給食時の黙食にご協力いただき、ありがとうございます。
今日の献立には「ほたて貝」が使われています。
ほたて貝の「貝柱」には、グルタミン酸などのうま味成分が多く含まれています。
人間が感じる「味」（酸味・苦味・甘味・塩味・旨味）のうち、「うま味」は1907年に日本人が発見した、最後の「味」なんだそうです。
うま味は、かつては日本人しか分からなかった味なんですね。