9月28日（木）
本日の給食メニューは

ごはん
肉じゃが
あつあげのみそだれかけ
キャベツの赤じそあえ
牛乳

です。
今日の「あつあげ」には「みそだれ」がかかっています。
みそは麹（こうじ）で大豆を発酵（はっこう）させたものですが、麹の原料によって、米みそ、麦みそ、豆みそなどに分類されるそうです。
我々の住む大阪府をはじめ、日本の多くの地域では「米みそ」が使われていますが、これは、お米が「日本全国各地で栽培されてきた」ということかも知れませんね。