1月31日（水）
本日の給食メニューは

ごはん
さごしのしょうゆだれかけ
とうふのみそ汁
みずなの煮びたし
牛乳

です。
「みずな」は、昔から京都で栽培されていた野菜だそうです。
みずなを使った料理に「はりはり鍋」がありますが、これは、鯨（くじら）の肉とみずなだけを煮た鍋のことです。
捕鯨（ほげい）が盛んな時代は鯨肉が安かったので、近畿で「庶民（しょみん）の料理」として食べられていたそうです。
今は鯨肉が高いので、別の肉を使った「はりはり鍋」が食べられているようですね。