献立名　・白身魚のチーズパン粉焼き
　　　　・なすのミートソース煮
　　　　・鶏肉と野菜のソテー
　　　　・三度豆のサラダ
　　　　・カレースープ
栄養価　エネルギー 796kcal、たんぱく質38.3g、脂質 19.5g

今日の「チーズパン粉焼き」に使用している白身魚は、「ホキ」という魚です。タラ目マクルロヌス科に属する魚で、体調1.3m、体重7kgにもなり、ニュージーランド、南オーストラリアの水深200〜800mの大陸棚やその斜面に生息しています。1969年ごろから日本船による漁獲が始まったようです。脂肪が少なく、サワラと比べると1/7程度になり、エネルギーは、約1/2になります。味も癖がなく淡白なので、フライやムニエルなどの料理によく合い、また加工食品にもよく使われています。今月17日のムニエルにも使っています。
※3年生の組み立て体操および体育大会閉会式の記事については、このあとアップされますので、もうしばらくお待ちください。