献立名　・ポークカレーライス
　　　　・白身魚フライ
　　　　・きゅうりとわかめのサラダ
　　　　・プチトマト
　　　　・牛乳
栄養価　エネルギー 864kcal、たんぱく質33.6g、脂質 26.7g

☆ローレル☆
　ローレルは、ベイリーフ、ローリエとも呼ばれ、地中海東部から西アジア原産のクスノキ科の常緑性小高木である「月桂樹」の葉で、料理の味や香りを引き立てる香辛料のうちの一つです。香辛料には、「ハーブ」や「スパイス」と呼ばれるものがありますが、ハーブは草本植物の葉や茎のことで、香草、香辛野菜とも呼ばれるものです。一方、スパイスはハーブ以外のものをいいますので、この場合、ローレルはスパイスということになります。
　ローレルを香辛料として利用するには、月桂樹の若い葉を摘み取り、苦みをおさえるため、風通しの良い日陰で乾燥させて使います。そして、その葉をそのまま使うものやフレーク、粉末にしたものがあります。爽快な香りが特徴で、肉や魚の臭み消し、スープやカレーの香りづけなどによく使われます。
　今日の給食では、「ポークカレーライス」に使用しています。