今日の給食です。

・ごはん

・すき焼き煮

・ほうれんそうのおひたし

・いちご、牛乳　です。


「とうふ」
とうふは「畑の肉」と言われる大豆の栄養素を手軽にとることができる食品です。
基本的な作り方は、水につけた大豆をすりつぶし、これをこして得られた豆乳に、凝固剤の「にがり」を加え、固めます。豆乳の濃度や凝固方法の違いによって、木綿や絹ごしなどの種類に分けられます。


　　　　　　　（教頭より）