今日の給食です。

・コッペパン

・豚肉のバジル焼き

・鶏肉とキャベツのスープ

・うずら豆のグラッセ

・マーマレード、牛乳　です。


「グラッセ」
グラッセは、フランス料理のひとつで、バターを加えて煮つめ、つやをだした料理のことです。
今日の給食のうずら豆のグラッセは、やわらかく煮たうずら豆を、砂糖、塩で味付けし、バターの代わりにオリーブオイルでつやをだしています。

　　　　　　　　　　（教頭より）