今日の給食です。

・菜飯

・豚肉の甘辛焼き

・みそ汁

・かぼちゃのいとこ煮

・牛乳　　です。


「かぼちゃのいとこ煮」
　いとこ煮は、あずき、いも、かぼちゃなどをしょうゆ、みそで煮た料理のことを言います。かたくて時間のかかる材料から順に入れて煮ることから「追い追い」煮るを「甥と甥」の語呂に合わせ「いとこ煮」と呼ばれるようになったといわれています。
　また、御事始めに作られる「おこと汁」が転じて名前がついたという説もあります。
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＊追い追い・・・「順をおって」「だんだんに」という意味
＊御事始め・・・江戸時代にすす払いなどをして正月の準備を始めること

　　　　　　　　　　　（教頭より）