今日の給食です。

・黒糖パン

・牛乳

・きのこのドリア

・鶏肉と野菜のスープ煮

・みかん　　　　です。

「　エリンギ　」

　エリンギは、ヨーロッパ原産のきのこです。日本では、約３０年前から栽培されるようになりました。

　コリコリとした食感があわびに似ていることから「白あわびたけ」と呼ばれることもあります。

　エリンギは、加熱しても形が崩れないため、煮込み料理や焼き物、揚げ物などさまざまな料理に使うことができます。

　今日は「きのこドリア」に使っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　（教頭より）