今日の給食です。

・ごはん

・牛乳

・いわしのしょうが煮

・みそ汁

・高野どうふの煮もの

・焼きのり　　　です。

「大豆から作られる食べ物」

大豆　→　加熱・しぼる：　豆乳　→　にがりで固める：　とうふ　→　揚げる：　うすあげなど

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とうふ　→　凍らせる・乾燥：　高野どうふ

大豆　→　発酵：　みそ　納豆　しょうゆ

大豆　→　いる・くだく・すりつぶす：　きな粉

　大豆からは、みそやしょうゆなど調味料やとうふ、高野どうふ、納豆、うすあげ、きな粉などの大豆製品に加工されています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（教頭より）