今日の給食です。

・コッペパン

・牛乳

・ミートボールと野菜のカレー煮

・ツナとほうれんそうのソテー

・パインアップル（カット缶）

・いちごジャム　　　　　　　　です。

「缶詰の作り方」

①　原料は、鮮度のよいものや適度に熟したものなどを選びます。

②　原料を洗浄し、不要な部分を除いた後、缶に入る大きさに切って煮ます。

③　缶に詰め、シロップなどの調味液を加えます。

④　缶の中の空気を抜く脱気を行い、ふたをして密封します。

⑤　加熱し、細菌などの微生物を殺菌します。

⑥　缶詰を冷却し、できあがった製品を検査します。

　⁂　「ミートボールと野菜のカレー煮」は、「大豆」の除去食対応献立です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（教頭より）