本日の給食（６月１日）
- 公開日
- 2023/06/01
- 更新日
- 2023/06/01
お知らせ
本日の献立
・豚肉のごまみそ焼き
・すまし汁
・切干しだいこんのいため煮
・米飯
・牛乳
【切干しだいこん】
切干しだいこんは、細く切っただいこんを天日で１日干して、水分を１３〜１５％にしたものです。
干すことで、うま味や栄養価が増します。
生のものと比べると、カリウムや鉄、食物繊維は約１５倍、カルシウムは約２０倍も多くなります。
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