食べ物クイズに挑戦しよう！

【Question】

春に美味しい「たけのこ」は、どの部分を食べているのでしょう？？

１：根（ね）
２：茎（くき）
３：葉（は）


【Answer】

２：茎（くき）

地上にでている竹は、地中を横に走る地下茎から伸びてきます。
なんと１日で１メートル位伸びることもあります。
私たちが食べているたけのこは、あだ地中にあるものか。地表に出たばかりのものです。
採ってから時間が経つほどアクが強くなるので、できるだけ早く調理しましょう。



（大阪府学校給食会HPより引用）