食べ物クイズに挑戦しよう！（第10回）

【Question】

いろいろな洋風料理に合う「ウスターソース」の名前の語源は何でしょうか？

１：イギリスの「ウスター」という町の名前
２：イギリスの「ウスターさん」という主婦の名前
３：イギリスの「ウスター」という幸せの星の名前


（大阪府学校給食会HPより引用）


【Answer】

１：イギリスの「ウスター」という町の名前

19世紀に、イギリスのウスターという町に住むある主婦が、野菜や果物の切れはしとコショウや塩、酢などの調味料を混ぜて置いたところ、自然発酵して数か月後に、とてもおいしいソースができたそうです。


（大阪府学校給食会HPより引用）