食べ物クイズに挑戦しよう！（第15回）

【Question】

秋には、脂がのって、たいへん美味しくなる刀のように細長い魚で、「秋刀魚」と書く魚は何でしょうか？

１：さんま
２：はも
３：うなぎ


（大阪府学校給食会HPより引用）


【Answer】

１：秋刀魚（さんま）

秋刀魚（さんま）は、秋になると脂がのって丸々と太り、たいへん美味しくなります。
この脂には、コレステロールを減らし、脳血栓や動脈硬化、心筋梗塞、高血圧などを防いでくれるDHAやEPAといった不飽和脂肪酸がたっぷりと含まれています。
病気を防ぎ、栄養いっぱいの秋刀魚（さんま）をたくさん食べましょう。


（大阪府学校給食会HPより引用）