食べ物クイズに挑戦しよう！（第29回）

【Question】

「ネギ」についての問題です。
夏場にそうめんやおそばを食べる時に使われる緑色のネギ、冬の寒い時、鍋料理などに使われる白いネギ、これらのネギはどう違うのでしょうか？

１：夏は太陽が強く照っているのでネギが緑色になり、冬は太陽の光が弱いので白くなってしまうから。
２：夏にとれるネギは葉を食べる「青ネギ」で、冬にとれるネギは白い根を食べる「白ネギ」と言って、ネギの種類が違うから。
３：夏はネギの上の方の緑色の葉を使い、冬はネギの下の白い方を使うから。


【Answer】

正解：２

ネギは大きく分けると２種類あります。
１つ目は緑色の葉を食べる「青ネギ（葉ネギ）」、２つ目は白い根の部分を食べる「白ネギ（根深ネギ）」です。
青ネギは夏場にとれ、白ネギは冬場にとれますが、現在はビニールハウスでの生産のおかげえ、一年中どちらも食べることができます。


（大阪府学校給食会HPより引用）