食べ物クイズに挑戦しよう！（第39回）

【Question】

すき焼きの醤油味は、ご飯に合う味ですね。
肉を食べる習慣は外国から伝わったので、肉料理の醤油味は珍しいと言われています。
では、「すき焼き」という名前のもともとの由来は何でしょうか？

１：すきな人と食べるから
２：すきなだけ食べても怒られない料理だから
３：「すき」という畑を耕す道具の上で焼いたから


【Answer】

正解：３

「すき焼き」の語源にはいろいろな説があります。
一番よく言われているのは、肉をすきの上で焼いたというものです。
他には、杉のうすい板に挟んで焼いた「杉焼き」からの変化や、魚のすき身焼きから説や、徳川家康が鷹狩りの帰りにお百姓さんに命じて、すきの上で鳥肉を焼いたとする説などがあります。


（大阪府学校給食会HPより引用）