食べ物クイズに挑戦しよう！（第52回）

【Question】

日本でパンを食べるようになったのは、明治時代のことです。
日本人が初めてパンを食べたとき、あまり美味しく感じませんでした。
そこで、パンの中に昔から日本人が好きなあるものを入れてパンを作りました。
今でもおなじみのパンとは、いったい何パンでしょうか？

１：あんパン
２：クリームパン
３：カレーパン


【Answer】

正解：１

あんぱんは、明治時代に木村安兵衛という人が日本人好みのパン作りを研究してできあがりました。
初期のあんパンは、日本人の大好きな酒まんじゅうや大福をヒントに、イーストではなく酒種（麹、米、飯、水を原料として作る）で発酵させ、砂糖や卵を入れて作ったので、日本人にとってもなじみやすくなりました。
一日に15000個も売れたといいます。
みなさんは、どんなパンが好きですか？


（大阪府学校給食会HPより引用）