食べ物クイズに挑戦しよう！（第59回）

【Question】

牛肉には、様々な部位があります。
たとえば、「バラ」・「サーロイン」・「ランプ」・「ロース」などです。
では、１頭の牛から約何食分の食肉ができるでしょうか？
（１回１００ｇ食べるとして考えてください）

１：２２０食
２：２２００食
３：２２０００食


【Answer】

正解：２

１頭の牛で、食肉として販売される量は約３分の１です。
１頭の牛が６５０kgとすると、食肉として売られる量は約２２０kgです。
私たちが１回１００ｇ食べるとして、牛１頭から約２２００食分となります。


（大阪府学校給食会HPより引用）