【本日の献立】

・きのこのドリア
・トマトスープ
・りんご
・おさつパン
・牛乳

【エリンギ】

・エリンギは、ヨーロッパ原産のきのこです。
・日本では、約３０年前から栽培されるようになりました。
・コリコリとした食感が、あわびに似ていることから「白あわびたけ」と呼ばれることもあります。
・エリンギは、加熱しても形が崩れないため、煮込み料理や焼き物、揚げ物などさまざまな料理に使うことができます。
・今日は「きのこのドリア」に使っています。