食べ物クイズに挑戦しよう！（第101回）

【Question】

食べ物を通して春を感じてもらいたいです。
そこで、魚に春と書いた漢字の魚は何でしょうか？

１：あじ
２：かれい
３：さわら


【Answer】

正解：３

さわらは、４〜５月頃に卵を産むため、岸の近くによってきて豊漁となったために、春の魚ということで、「鰆（さわら）」の字があてられたといわれています。
「さわら」という呼び方は、腹がほっそりしていることから、サ（せまい）ハラ（はら）ということで、そう呼ばれるようになりました。
さわらは、照り焼きか塩焼きで食べることが多いですが、白身のさっぱりとした味の魚なので、小麦粉をつけてバターで焼くムニエルや、フライなどの洋食にも合います。


（大阪府学校給食会HPより引用）