【献立】
　マーボーあつあげ丼　あっさりきゅうり
　りんご（缶）　牛乳

あつあげについて
　あつあげは、とうふを厚めに切って、水分をぬき、高温の油で揚げたものです。中がとうふの状態を保つように揚げるので「生揚げ（なまあげ）」とも呼ばれます。大豆から作られるとうふを揚げたあつあげは、とうふと同じように、たんぱく質やカルシウムが多く含まれています。