【献立】
　鶏肉の梅風味焼き　うすくず汁
　きんぴらごぼう　米飯　牛乳

ごぼうについて
　ごぼうは、主に根の部分を食べる野菜です。根が細くて長い種類のものがよく食べられています。ごぼうは腸の働きをよくする食物繊維を多く含んでいます。
　なにわの伝統野菜に「高山（たかやま）ごぼう」があります。香りがよく、やわらかいのが特徴で、大阪府豊能町高山地区で江戸時代から栽培されています。