【献立】
　エビフライカレーライス　カリフラワーのピクルス
　いり黒豆　牛乳

カリフラワー
　カリフラワーは、「キャベツの花」という意味があります。キャベツを品種改良して作られた野菜で、１１月〜３月頃に旬を迎えます。カリフラワーに多く含まれるビタミンCは、加熱してもこわれにくいのが特徴です。ビタミンCには、血管を丈夫にし、傷の回復を早める働きがあります。
　花蕾（からい：つぼみの部分）を食べています。