【献立】
　マーボーどうふ　きゅうりの中華あえ
　ツナとチンゲンサイのいためもの
　米飯　牛乳

マーボーどうふについて
　マーボーどうふは、中国の四川料理の代表的な料理です。山椒（さんしょう）のしびれる辛さを表す「麻（マー）」と唐辛子（とうがらし）の辛さを表す「辣（ラー）」を用いて、「麻辣豆腐（マーラードウフ」と呼ばれることもあります。
　給食では、トウバンジャンを使って辛みを付けています。