【献立】
　じゃがいものミートグラタン　レタスのスープ
　ソフト黒豆　コッペパン　バター　牛乳

レタスについて
　レタスは、涼しく乾燥した気候で栽培されます。主にサラダ向きの野菜とあって、特に夏から秋にかけて多く食べられています。主な産地は、長野県や茨城県、群馬県などです。
　約９５％が水分ですが、ビタミンCやビタミンE、カロテン、食物繊維なども含みます。