【献立】
　豚肉のバジル焼き　鶏肉とキャベツのスープ
　うずら豆のグラッセ　黒糖パン　牛乳

グラッセについて
　グラッセは、フランス料理の一つで、バターを加えて煮詰め、つやを出した料理のことです。今日の給食のうずら豆のグラッセは、やわらかく煮たうずら豆を、砂糖、塩で味付けし、バターの代わりにオリーブでつやを出しています。