他人丼・金時豆の煮物・とうがんの味噌汁・牛乳

金時豆
　金時豆はいんげん豆の代表的な種類で、赤紫(むらさき)色が鮮(あざ)やかなことから、赤いんげんとも呼ばれています。
　炭水化物やたんぱく質、お腹の調子を整える食物繊維(せんい)などを多く含(ふく)んでいます。ほかに、炭水化物や脂質(ししつ)をエネルギーに変えたり、たんぱく質を分解・合成したりするビタミンB1、ビタミンB2や、貧血を防ぐ鉄なども含まれています。