学校日記

11月25日給食 「関東煮」

公開日
2019/11/25
更新日
2019/11/25

お知らせ

ごはん・関東煮・あっさりキャベツ・のりのつくだ煮・牛乳

   ☆つくだ煮の由来☆
 つくだ煮(に)は、大(おお)阪(さか)佃(つくだ)村(むら)(現在の西(にし)淀(よど)川(がわ)区(く)佃(つくだ))で作られていた小魚を煮(に)た保存食が
はじまりと言われています。
 今は、塩やしょうゆ、砂糖などで材料を 煮(に)込(こ)んだ料理を「つくだ煮(に)」と呼んでおり、  さまざまなつくだ煮(に)が作られています。