黒糖パン（小）・焼きそば・きゅうりのしょうがづけ
ぶどう（巨(きょ)峰(ほう)）・牛乳
☆中華めんの作り方☆
　中(ちゅう)華(か)めんは、小麦粉に塩とかん水を加えてこね、めんにしたものです。
かん水を加えると、小麦粉に含(ふく)まれるグルテンの、伸(の)びたり縮んだりする力が強くなります。フラボノイド色素が変色して黄色くなり、独特の香(かお)りも作り出されます。
　※かん水…炭酸ナトリウムなどのアルカリ性の水