ごはん・みそカツ・じゃがいもと野菜の煮(に)もの・焼きのり・牛乳

☆みそカツ☆
「みそカツ」は、愛知県の郷土料理です。トンカツにみそだれをかけたので、「みそカツ」と名前がつきました。みそだれには、愛知県で作られる八丁みそを使うのが特(とく)徴(ちょう)です。
　八丁みそとは、江(え)戸(ど)時代から作られている豆みその銘(めい)柄(がら)です。
今日の給食では、八丁みそ、赤みそ、砂糖、みりん、水を合わせたみそだれをかけています。