おさつパン・鶏(けい)肉(にく)のからあげ・中(ちゅう)華(か)みそスープ・もやしとコーンの甘(あま)酢(ず)あえ・牛乳

☆もやし☆
　もやしは、ブラックマッペや緑(りょく)豆(とう)、大豆などの豆を原料に作られます。
　豆を流水で洗い、水に一晩つけてから、温水につけ、殺(さっ)菌(きん)します。通気性のよい暗い所で、水を取り替(か)えながら発芽させます。
　出てきた芽が、ブラックマッペや緑豆は５ｃｍぐらい、大豆は１０〜１５ｃｍぐらいに伸(の)びると食用とされます。