９月１２日の献立は次のとおりです。

　焼きそば　きゅうりの辛みづけ　　冷凍ミカン
　パン(２分の１黒糖パン）　牛乳

　焼きそばに使われた中華めんは、小麦粉に塩とかん水（炭酸ナトリウムなどのアルカリ性の水）をくわえてこねたものです。かん水を入れると、色が少し黄色くなり、伸びたり、縮んだりする力が強くなります。