１１月２１日の献立は次のとおりです。

　関東煮　のりのつくだ煮　
　三度豆のからしあえ　ごはん　牛乳

　のりのつくだ煮は、だし、しいたけのもどし汁に砂糖、料理酒、みりん、こい口しょうゆを合わせて、そこに小さく切ったしいたけを加えて煮ます。煮えたら、きざみのりを入れてさらによく煮てつくります。