１１月６日の献立は次のとおりです。

　鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き　なめこのみそ汁
　キャベツのいためもの　ごはん　牛乳

　なめこは日本で古くから栽培されているキノコで、現在はおがくずを使って栽培されたものがたくさん出回っています。
　なめこの独特のぬめりには、食物せんいが多く含まれています。このぬめりには、たんぱく質の消化吸収を助けたり、便秘を予防したりするほか、粘膜を保護する働きがあるといわれています。