１月１１日の献立は次のとおりです。

　ビーフシチュー　カリフラワーのピクルス
　和なし（缶づめ）　パン（おさつパン）　牛乳

　カリフラワーの原産地は、ヨーロッパの地中海沿岸で歴史の古い野菜の一つです。
　日本に伝わったのは明治時代と言われており、平成２９年度における収穫量の多い都道府県は、茨城県、熊本県、徳島県などです。