本日の主菜の「さごし」は、出世魚であるサワラの幼魚の呼び名です。一般的に体長40〜50cmほどのものを指し、成長して60〜70cmを超えるとサワラと呼ばれます。特製のおろしじょうゆがかかり食欲をそそります。

副菜は、シャキシャキとした食感が楽しい「もやしとピーマンのいためもの」です。彩り豊かな野菜と温かいみそ汁で、栄養バランスもバッチリです。季節の変わり目に負けない体を作りましょう！