本日のメニューは、牛肉と大豆のカレーライス、キャベツのひじきドレッシング、ヨーグルト、牛乳でした。
　大豆は、たんぱく質を多く含んでいるので、「畑の肉」とも呼ばれています。
　大豆は、たんぱく質のほかに炭水化物、脂質をバランスよく含み、ビタミンB1、カルシウム、鉄なども含んだ栄養価の高い食品です。