今日はえびのチリソースです。身だけで10センチメートル超えの大きなえびが届きました。えびは下味をつけたあと、でんぷんをまぶしてなたね油で揚げます。たまねぎ、しょうが、にんにく、トウバンジャンを炒め、砂糖、しょうゆ、ケチャップで味付けしてチリソースを作り、揚げたえびにからめます。給食は大量に調理しますが、きれいに美味しく仕上がりました。

　今日の給食は、「えびのチリソース、中華スープ、ヨーグルト、黒糖パン、牛乳」です。皆さん、お味はいかがでしたか？