本日のメニューは、マーボーどうふ、きゅうりとコーンの甘酢いため、もやしとピーマンのごまいため、ごはん、牛乳でした。
　マーボーどうふは、中国の四川料理の一つです。
・給食では、みじん切りにしたしょうがやにんにく、トウバンジャンを綿実油で香りよくいため、さらに、牛ひき肉、豚ひき肉、とうふ、たまねぎ、にんじん、にらを炒めて作ります。
・味つけは、料理酒、塩、濃口しょうゆ、赤みそで、最後に水どきでん粉でとろみをつけます。

温かく美味しい給食でした。「ありがとうございました。」