今日はタンタンめんです。めん献立はすぐにのびてしまうことから、特にめんの扱いに気を付けました。
　中華めん（棒めん）は4分間固めにゆで、ざるですくい取り、流水で2度洗ってめんをしめておきます。別の釜で調理している汁の中にめんを入れて、温度を上げます。食べる時に肉みそをのせていただきます。
　給食室では、同時進行でできるだけ気をつけて作っていますが、食べる時にはどうしてものびてしまいます。ごめんなさい。それでも、菫中の生徒はよく食べてくれました。
　今日の給食は「タンタンめん、あっさりキャベツ、まっ茶大豆、黒糖パン、牛乳」でした。皆さん、お味はいかがでしたか？